Monday, 5 June 2017

අනේ අම්මපා........



අද මගේ යාළුවෙක් කතා කලා ගොඩක් අමාරුයි කියලා, මම ඇහුවා ඇයි කියලා ඇගේ තෙල් ඇවිත් ඇග මහත් වෙලා නිසා කියලා තමයි කිවුවේ, දොස්තර කිවුවලු අඩුම කිලෝ පහක් වත් බර අඩු කරගන්න කියලා ඒ කතාව ඉවර උනාම මට මතක් උනා නෙගෙටිවු කැලරි ෆූඩ්ස් ගැන සැල්දිරි, ඇපල්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ගොවාමල් එහෙම කියන්නේ ඔය නෙගෙටිවු කැලරි ෆූඩ්ස් තමයි. 

ඒත් ඇත්තටම නෙගෙටිවු කැලරි ෆූඩ්ස් කියලා කිවුවම ගොඩක් අය හිතන්නේ අපේ ඇගේ තියෙන ශක්තිය උරාගන්න කෑම ජාති කියලා ඒත් ඇත්තටම ඒක එහෙම නෙවෙයි. මේ නෙගෙටවු කැලරි ෆූඩ්ස් වල තියෙනවා පොඩි විශේෂයක් ඒ තමයි මේවා බොහෝ දුරට තන්තු සහිත කෑම, නැතිනම් සීයයට අසුවක් විතර වගේ තියෙන්නේ ජලය විතරයි. ඒවගේම මේවායේ කැලරි තියෙනවා අනිවාරයෙන්ම. නමුත් පොඩි විශෙෂයක් තියෙනවා අපි කෑම ගන්නකොට අපේ ශරිරය යම් කැලරි ප්‍රමාණයක් වැය කරලා තමයි අපේ ආහාර වල තියෙන කැලරි ටික ශරිරයට අවශෝෂණය කරවා ගන්නේ. ඒ කියන්නේ උදාහරණයකට අපි කෑමක් ගත්තොත් ඒක හපන්න, ගිලින්න, ආමාශයේ ඇසිඩ් වලින් දියකරන්න, මහාඅන්ත්‍රය, කුඩා අන්ත්‍රය මගින් ජලය, පෝෂණ ද්‍රව්‍ය උරාගන්න ශරිරය යම් කැලරි ප්‍රමාණයක් වැය කරන්න වෙනවා ගොඩක් වෙලාවට අපි ගන්න කෑම වල මේ වැය වෙන කැලරි ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් තියෙන නිසාත් වැයවෙන ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් ශරිරයට අවශෝෂණය වන නිසාත් ඇගේ මේ කැලරි ග්ලයිකෝජන්, ග්ලුකොස්, ලිපිඩ් විදියට තැම්පත් වෙලා අපි මහත්වෙනවා, ඒත් මම කලින් කිවුව සැල්දිරි, පිපිඤ්ඤා වගේ කෑම වල තියෙන කැලරි ප්‍රමාණය අපි කටින් කාපු කෑම ගුදයෙන් පිටකරන තෙක් වැයවෙන කැලරි ප්‍රමාණයට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක්. සරළව කිවුවොත් ඒ කෑම කෑවම දිරවන්න යන ශක්තිය ලැබෙන ශක්තියට වඩා වැඩි. 

ඒවගේම තමයි නිතර නිතර පාරේ කරත්තයේ, පෙට්ටියේ තියෙන කඩ කෑම වගේම කෙටි කෑම වගේ දේවල් කන්න පුරුදු වෙලා තියෙනවා නම් ඒ වගේ වෙලාවක හොදට බඩ පිරෙන්න බොන්න වතුර බෝතලක් ලග තියාගන්න එක ඇත්තටම ඇගට ගොඩක් ගුණයි. කඩ කෑම කෙටි කෑම කන්න හිතෙන හැම වෙලාවකම හොදට බඩ ෆුල් පිරෙන්න අර වතුර බෝතලේ බොන්න පුළුවන්නම් ගොඩ. ඒ වට‍ගේම තමයි තමන්ගේ එක කෑම වේලක් සැල්දිරි, තක්කාලි, ඇපල්, පිපිඤ්ඤා, ගොවාමල් වලින් විතරක් පිරිමහ ගන්න පුළුවන්නම් බර අඩු කරගන්න ඒකත් ලොකු උපකාරයක් වෙනවා. 

කොහොම හරි මගේ උපදෙස් ටික අහගෙන ඉදලා අන්නිමේදි කියපි හා හා කමක් නෑ ඔහේ ඕන දෙයක් වෙද්දෙන් කියලා..... මුන්ට හොද හිතින් නොමිලේ උපදෙස් දෙන්න ගියාම ඕක තමයි වෙන්නේ. ආයි අහපන්කෝ එක වාක්‍යකට රුපියල් 100 ගානේ ගන්නවා මුන්ට උපදෙස් දෙන්න.

ගුරු පඩුරු

ඇත්තටම මම බ්ලෝග් එක ලියන්න මුලිකවම හේතුව උනේ මගේ කැහැල්ලවත් ගායවත් නෙවෙයි. එක දවසක් අමිල සර් පොඩි මාමාගේ කඩේට ඇවිත් කිවුවා ‘‘ පොඩි මා...